台中百年美食~三代仔拉麵 一星期只賣三天

道地台中人的早餐，不是漢堡不是土司等等，最常看到是炒麵，而在台中中華路旁的小巷內，藏著一家百年拉仔麵(炒麵)。

 

一個星期只賣三天，從早上6點~下午一點

 

老闆麵條都先用淋上獨特的醬汁拌過後，就放在鍋裡準備著，等有客人點時老闆會再把麵條放進旁邊的滷汁鍋裡川燙一下。淋上秘製的甜辣醬和蒜蓉汁，香噴噴的拉麵仔就上桌了

還有大鍋湯，有很多湯種作者最喜歡的是滷蛋湯和油豆腐湯，滷蛋是用醬汁浸泡的不是用滷的唷!

鹹香不膩超好吃的，油豆腐是選用小方塊經老闆長時間悶煮，湯汁都跑進豆腐內，放進嘴裡咬下下

真的會噴湯汁出來，不騙人的

台中市中華路一段154巷口唷 老闆店名隨時會改唷~在不久要變四代拉仔麵了