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台中百年美食~三代仔拉麵 一星期只賣三天
道地台中人的早餐,不是漢堡不是土司等等,最常看到是炒麵,而在台中中華路旁的小巷內,藏著一家百年拉仔麵(炒麵)。 一個星期只賣三天,從早上6點~下午一點 老闆麵條都先用淋上獨特的醬汁拌過後,
道地台中人的早餐,不是漢堡不是土司等等,最常看到是炒麵,而在台中中華路旁的小巷內,藏著一家百年拉仔麵(炒麵)。
一個星期只賣三天,從早上6點~下午一點
老闆麵條都先用淋上獨特的醬汁拌過後,就放在鍋裡準備著,等有客人點時老闆會再把麵條放進旁邊的滷汁鍋裡川燙一下。淋上秘製的甜辣醬和蒜蓉汁,香噴噴的拉麵仔就上桌了
還有大鍋湯,有很多湯種作者最喜歡的是滷蛋湯和油豆腐湯,滷蛋是用醬汁浸泡的不是用滷的唷!
鹹香不膩超好吃的,油豆腐是選用小方塊經老闆長時間悶煮,湯汁都跑進豆腐內,放進嘴裡咬下下
真的會噴湯汁出來,不騙人的
台中市中華路一段154巷口唷 老闆店名隨時會改唷~在不久要變四代拉仔麵了
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