台中居家檢疫旅館
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逢甲夜市呷好料 海味蛤蜊嚐鮮去!

今天的南北大不同,為您介紹到隱身在台中的逢甲夜市裡頭的獨特美食,靠近逢甲大學,一家高掛「海邊小屋」旗幟的店面,光是門面,就充滿濃濃的海洋風情,專門賣鮮美又飽滿的乾燒蛤蜊,口味相當多元,馬上先嚐為快。店

今天的南北大不同,為您介紹到隱身在台中的逢甲夜市裡頭的獨特美食,靠近逢甲大學,一家高掛「海邊小屋」旗幟的店面,光是門面,就充滿濃濃的海洋風情,專門賣鮮美又飽滿的乾燒蛤蜊,口味相當多元,馬上先嚐為快。店家剛好位在熱門的逢甲商圈內,又靠近逢甲大學,有許多學生特地前來光顧,常常忙到手都停不下來。看著顧客手上拿著一盒滿滿的蛤蜊,就這樣直接送進嘴裡,表情看起來相當美味。火爐旁擺滿一碗碗鮮美的蛤蜊,熊熊的火焰,燒著剛下鍋的新鮮蛤蜊,不加鹽、不加味精,只加少許的米酒,之後將鍋蓋蓋上,用大火開始悶燒,大約悶個1到2分鐘,打開鍋蓋,一顆顆飽滿的蛤蜊紛紛綻開,再把它們一顆顆夾出來,將蛤蜊仔細拿起來看,肉質鮮美飽滿,簡直和50元硬幣的大小一樣大。接者將盒子塞的滿滿滿,再灑上蒜頭、薑片和胡椒鹽,就可以送到顧客手中了。這家店強調蛤蜊的新鮮,特別選用來自彰化自然養殖的蛤蜊,因為是用自然方式養殖,所以每一顆都又大又飽滿,有機會不彷親自來品嚐好吃的乾燒蛤。 逢甲house住宿

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